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红烧肉用料酒还是黄酒呢
做红烧肉用黄酒，其目的是将红烧肉提香；用生姜是为了去除肥肉的肉腥味。以下为红烧肉的做法，用料酒代替红酒。
可以的。煮肉放点料酒去腥很好的，一般都会放的。以前家里没有料酒放点白酒也是可以的哦，特别是红烧的。
最好是放点料酒，可以去掉肉的腥气。王致和还是不错的，中华老字号，品质上乘。尤其是那款18L料酒系列，基酒全部采用的陈年酿造黄酒，味道相当浓郁，去腥解腻效果也很不错。
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